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コロンビア

ネットからできる!コロンビア観光ビザの延長方法

コロンビアって本当に素敵な国で、米国や欧州から移住してくる人がとても多いです。 私もコロンビアに魅了された一人。 はじめはコロンビアをさらっと見て、南米を旅しようと思って居たのですが気付いたらここに根をはっていました。 ...
日記

アメリカ横断ヒッチハイカーの中学生についての意見

今SNSでアメリカをヒッチハイクで横断しようとしている中学生が話題になっている。 しかも裸足らしい。 ⚠︎今、彼は保護され帰国の手続きをとっているらしいが、彼のSNSが更新されていないので本当のところは分からない。   ...
パーマカルチャー

環境問題について考えよう!パーマカルチャーとは?

「私たちはパーマカルチャーをやってるよ!」と言っても、多くの方が「パーマカルチャーって何?」と思うと思うんです。 私もアルレックスに出会った時は「ぱーまかるちゃー?なんじゃそれ?」という感じでしたが、今は実践を通して毎日たくさんのこ...
コーヒー

村一番のカフェ、ドンチューチョで本場コロンビアコーヒーを楽しもう!

こんにちは。 ここは2月にも関わらずめっちゃ暑いです。冬大嫌いな私にとってはパラダイス。   さて、前回買いたコーヒー焙煎の記事が結構好評な様で、読んでくださった方ありがとうございます。 協力してくれたドンチューチ...
DIY

クレオパトラが愛した、美容の花 ローゼルとは!?美容・健康効果、食べ方を紹介!

畑の周りが草でボーボーになってきたのでマチェテ(ナタ)で整備していたのですが、道を遮る形で育ってる木がありました。 普通の雑草とは違うのでアルレックスに切っていいかと聞くと、「その木になってる実はアロマティカに使える...
パーマカルチャー

馬糞を使ってできること!ミミズコンポスト!?液体肥料?!

我が家には2頭の馬がいます。 若い方の馬はコーヒーを運搬するのを手伝ってくれますが、馬を飼うメリットって他にもあるんです。 それはなんと馬糞! 私たちのパーマカルチャーには欠かせない馬のう◯ちの使用用途について今...
コロンビア

南米コロンビアの朝食のお供3大ドリンク!アグアパネラ?チョコラテ?アロマティカ?

アグアパネラって知ってますか? コロンビアでは毎日飲まれている飲み物なんですよ。 今日は日本では全く馴染みがないけど、コロンビアで当たり前に飲まれているドリンクを3つ紹介します。 ただその前にコロンビア人がなくては生きて...
DIY

業者に頼むと◯万円!?ビニールハウスを手作りしたよ!

うちにはみかんの木がたくさんあり、畑仕事の休憩中にむしって食べたりしていますが大半は腐らせてしまっています。 もったいないので長期保存ができる様ドライフルーツにしてみることに。 アルレックスの友達がビニールハウスでドライフルー...
コーヒー

コーヒー農家が実践しているコーヒー豆のカスリサイクル法!!

全日本コーヒー協会の調査によると、2016年の日本人のコーヒーの消費量は一人当たり週11.09杯なんだそうです。 結構多い! 確かに私も日本にいる頃は食後のコーヒーが習慣でした。 自宅でコーヒーメーカーを使用している方も...
コーヒー

コーヒーの本場!コロンビアのコーヒー焙煎から包装までをレポ!

私たちの住む村で一番のカフェ、ドンチューチョ。 村に行けば必ず立ち寄るカフェ。 広大なコーヒー農園も所有しており、彼らのコーヒーはお店で提供するコーヒーに使われたり、店内で豆の販売も行っています。 オーナーは農園...
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