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パーマカルチャー

馬糞を使ってできること!ミミズコンポスト!?液体肥料?!

我が家には2頭の馬がいます。 若い方の馬はコーヒーを運搬するのを手伝ってくれますが、馬を飼うメリットって他にもあるんです。 それはなんと馬糞! 私たちのパーマカルチャーには欠かせない馬のう◯ちの使用用途について今...
コロンビア

南米コロンビアの朝食のお供3大ドリンク!アグアパネラ?チョコラテ?アロマティカ?

アグアパネラって知ってますか? コロンビアでは毎日飲まれている飲み物なんですよ。 今日は日本では全く馴染みがないけど、コロンビアで当たり前に飲まれているドリンクを3つ紹介します。 ただその前にコロンビア人がなくては生きて...
DIY

業者に頼むと◯万円!?ビニールハウスを手作りしたよ!

うちにはみかんの木がたくさんあり、畑仕事の休憩中にむしって食べたりしていますが大半は腐らせてしまっています。 もったいないので長期保存ができる様ドライフルーツにしてみることに。 アルレックスの友達がビニールハウスでドライフルー...
コーヒー

コーヒー農家が実践しているコーヒー豆のカスリサイクル法!!

全日本コーヒー協会の調査によると、2016年の日本人のコーヒーの消費量は一人当たり週11.09杯なんだそうです。 結構多い! 確かに私も日本にいる頃は食後のコーヒーが習慣でした。 自宅でコーヒーメーカーを使用している方も...
コーヒー

コーヒーの本場!コロンビアのコーヒー焙煎から包装までをレポ!

私たちの住む村で一番のカフェ、ドンチューチョ。 村に行けば必ず立ち寄るカフェ。 広大なコーヒー農園も所有しており、彼らのコーヒーはお店で提供するコーヒーに使われたり、店内で豆の販売も行っています。 オーナーは農園...
コロンビア

海外に行くなら知っておきたい盗難対策

私はコロンビアに住んでいますが、コロンビアと聞くと治安が悪いというイメージをお持ちの方は結構いるかと思います。 実際、渡航前にコロンビア人の友達に、アクセサリーは全部外していけ、携帯は路上では絶対出すな、新品のものは身につけるなと散...
コーヒー

コーヒー生産者の1日。コーヒーを組合に売りに行くよ!

私たちは組合にコーヒーを売る事で生計を立てています。 うちの地域のコーヒーの一番のピークは11月から12月くらい。 ピーク時は毎週コーヒーを運んでいましたが、この時期は落ち着いており、コーヒーが溜まってきたら持っていくと行った...
コロンビア

コロンビアの台所に必須な3アイテム!パート2

パート1はこちらから。 前回に続いてまだまだあります、コロンビアの台所に欠かせないアイテム! 食器用洗剤 コロンビアの食器用洗剤は少し変わっています。 見た目はこんな感じ↓ 中身...
コロンビア

コロンビアのスペイン語、いくつ分かりますか?

スペイン語を母国語としている人は世界に約5億人います。 そして、20の国と地域でスペイン語は話されています。 でも、日本にも方言があるように、スペイン語にも国によって使われる単語が違っていたり、異なる表現を用いたりします。 ...
コロンビア

村一番の人気パン屋、ロストリゴス!コロンビアのパン屋さんを紹介します!

私パン屋さんの雰囲気と匂いがめちゃくちゃ好きなんですよね。 一時食パンにはまって、食パン専門店に頻繁に足を運んだりしていました。 あぁ日本のパン屋さんが恋しい・・・ちなみに私はくるみパンとクリームパンが好きです。 あとア...
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