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コロンビア

コロンビアの山に住むということ

すでにご存知の方が多いかと思いますが、私は山の中に住んでいます。 ↓こちらは家から一歩出た所の風景。 ↓離れた所から見るとこんな感じ。 真ん中にあるオレンジ色の家が私の住んでいる家です。 こんな所に...
コロンビア

苗床研修に行ってきました

先日、コロンビア生産者連合会の研究所が所有する試験農場で苗床の作り方のレクチャーを受けてきました。 ↑こちらが試験農場。 日本でも有名なフアンバルデスの看板が目印です。 試験農場はこんな感じ。 ...
コーヒー

コーヒー栽培に携わる人々

最近、日本のコーヒー豆屋さんで『生産者』として農園主の写真をコーヒー豆と一緒に紹介しているお店をよく見るようになりました。 生産者のやる気にもつながりますし、消費者はコーヒーをより身近に感じられるとてもとてもいい取り組みだと思います...
コロンビア

ラテンの家族の一員になるという苦行

コロンビアはとても良い国です。 特に私の住んでいる地域は人も陽気だし、気候も最高。 公共交通機関がしっかりしている上に、各ブロックごとにお店がある為、車がなくても全く不便しません。 ザ・住みやすい街。 老後を過ごす...
コーヒー

質のいいコーヒーを作るのが難しい理由

コーヒー農家の生活が厳しい事を知っている方は既にたくさんいらっしゃると思います。 ありがたい事に、なるべく農家が損をしないように、ダイレクトトレードをしようと頑張ってくださっているロースターさんも増えてきました。 美味しいコー...
コーヒー

全部知ってたら超コーヒー通?コーヒートリビア

「コーヒーが好き」という方はたくさんいらっしゃると思いますが、コーヒー豆がどう育つのかをよく知っている方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか? 今日はそんなツウでもあまり知らない(であろう)コーヒーのトリビアをご紹介します。...
コロンビア

メデジンに来る前に知っておきたい事

コロンビアにきて1年近くたちました。 幸い危険な目には一度もあってはいませんが、残念な事にコロンビアはとても安全な国とは言えません。 南米を旅しているバックパッカーさんはとても多いようですが、南米はとても大きい国でそれぞれに個...
コロンビア

メデジンはコロンビアの大阪?

こちらにきて1年弱がたちました。 あっという間でしたね、本当。 もうすぐ新しい年号みたいですけど、ここにいる限り全く影響がないので正直どうでもいいかな・・・   さて、これまで様々なカルチャーショックを体験してきま...
DIY

ダニ・青虫対策!手作りの殺虫剤を作ったよ!

今日は農家っぽいブログを書きますよー。   農業をやっている方なら青虫とダニの被害についてよくご存知かと思います。 オーガニックにこだわらなければ農薬を散布すればいい話なんですが、私たちは無農薬にこだわっているので、青虫...
DIY

【ヴィーガン】オートミールハンバーグの作り方!

最近のお気に入りユーチューブチャンネル、「Cocina vegan facil」。 今日はそのレシピの中からオートミールハンバーグを作ってみることにしました! ハンバーグはミンチと卵を使用しますが、このレシピはお肉も卵...
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