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コロンビアで納豆作り

あけましておめでとうございます!とは言ってももう2月ですね(・ω・`) ブログもっと更新したいんですが、毎日の畑仕事、毎日のSNS更新、毎週のnewsweekのブログ投稿などなど何気にめちゃくちゃ忙しいのです(・ω・`) 発信...
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ダニ・青虫対策!手作りの殺虫剤を作ったよ!

今日は農家っぽいブログを書きますよー。   農業をやっている方なら青虫とダニの被害についてよくご存知かと思います。 オーガニックにこだわらなければ農薬を散布すればいい話なんですが、私たちは無農薬にこだわっているので、青虫...
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【ヴィーガン】オートミールハンバーグの作り方!

最近のお気に入りユーチューブチャンネル、「Cocina vegan facil」。 今日はそのレシピの中からオートミールハンバーグを作ってみることにしました! ハンバーグはミンチと卵を使用しますが、このレシピはお肉も卵...
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自宅で簡単!アーモンドミルク・ヴィーガンチーズの作り方!

いきなりですが、私たちはかなりの健康オタクです。 特にアルレックスは消費する食べ物に付着する農薬や、含まれる保存料などの食品添加物にかなり敏感です。   私たちは牛乳を飲まない代わりにアーモンドミルクを買っていたのですが...
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海外在住のみなさん、スキンケアどうしてる?手作り化粧水!

留学などで海外に長期滞在する女子なら誰もが悩みそうなこと・・・ 化粧水どうしよう! そうなんですよね、化粧水が一般的な国って結構限られていてクリームだけで済ませる国って意外と多い。 化粧水と言うものが売ってないのです。(...
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ひよこ豆豆腐の作り方

コロンビア料理ってすごくヘビーで、ランチを外食だけで吐き気に襲われるほど。 たまに日本の味が恋しくなりますが、コロンビアは日本の食べ物が本当に少ないんです。 自炊しようにも、醤油はコロンビア人に合わせてめちゃめちゃ味が濃く作ら...
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クレオパトラが愛した、美容の花 ローゼルとは!?美容・健康効果、食べ方を紹介!

畑の周りが草でボーボーになってきたのでマチェテ(ナタ)で整備していたのですが、道を遮る形で育ってる木がありました。 普通の雑草とは違うのでアルレックスに切っていいかと聞くと、「その木になってる実はアロマティカに使える...
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業者に頼むと◯万円!?ビニールハウスを手作りしたよ!

うちにはみかんの木がたくさんあり、畑仕事の休憩中にむしって食べたりしていますが大半は腐らせてしまっています。 もったいないので長期保存ができる様ドライフルーツにしてみることに。 アルレックスの友達がビニールハウスでドライフルー...
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マサモラ・アンティオケーニャの作り方を伝授します!

マサモラを知っている多くの人が『マサモラ』と聞くとペルーのマサモラ・モラーダを思い浮かべるかと思います。 コロンビアのマサモラはモラーダ(紫)ではありません。 今回紹介するマサモラ・アンティオケーニャは、私がいるアンティオキア...
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コロンビアの寿司は寿司じゃない!だったら自分で作るしか!

海外に行ったことがある方ならわかると思いますが、海外の日本食レストランって日本食じゃないことが多いです。 日本食の看板を出しつつオーナーは中国人だったり現地人だったり・・・ 中には日本で修行した方や日本の味をよく理解されている...
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