コーヒー

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コーヒー

村一番のカフェ、ドンチューチョで本場コロンビアコーヒーを楽しもう!

こんにちは。 ここは2月にも関わらずめっちゃ暑いです。冬大嫌いな私にとってはパラダイス。   さて、前回買いたコーヒー焙煎の記事が結構好評な様で、読んでくださった方ありがとうございます。 協力してくれたドンチューチ...
コーヒー

コーヒー農家が実践しているコーヒー豆のカスリサイクル法!!

全日本コーヒー協会の調査によると、2016年の日本人のコーヒーの消費量は一人当たり週11.09杯なんだそうです。 結構多い! 確かに私も日本にいる頃は食後のコーヒーが習慣でした。 自宅でコーヒーメーカーを使用している方も...
コーヒー

コーヒーの本場!コロンビアのコーヒー焙煎から包装までをレポ!

私たちの住む村で一番のカフェ、ドンチューチョ。 村に行けば必ず立ち寄るカフェ。 広大なコーヒー農園も所有しており、彼らのコーヒーはお店で提供するコーヒーに使われたり、店内で豆の販売も行っています。 オーナーは農園...
コーヒー

コーヒー生産者の1日。コーヒーを組合に売りに行くよ!

私たちは組合にコーヒーを売る事で生計を立てています。 うちの地域のコーヒーの一番のピークは11月から12月くらい。 ピーク時は毎週コーヒーを運んでいましたが、この時期は落ち着いており、コーヒーが溜まってきたら持っていくと行った...
コーヒー

うちで採れたコーヒーを焙煎したよ!

こんにちはー 先日、うちで採れたコーヒーを焙煎しに行ったので、今回はその様子をブログにアップします! 焙煎していただいたのはCafe de la cima() 家族で農園を営んでおり、コーヒーツアーもやっています。 ...
コーヒー

コーヒーの木を大量に伐採しました!

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